旬の食材との調和

Da frac'è（ダ・フラーチェ）は、

オーナーシェフが保育園の頃から夢見た料理人の夢を追い求め、様々な経験を積んできたお店です。

店のモットーは「旬の食材を大切にすること」。

メインの野菜は必ず旬のものを使用し、季節感あふれる料理が楽しめます。

『看板メニュー』

①前菜の盛り合わせ　￥1540（税込）

②琉球ロイヤルポーク　肩ロースのロースト　120ｇ￥2200（税込）

開放的な雰囲気とこだわりの内装

店内は大きなガラス張りの壁で開放感があり、

一面のガラスから外の景色を楽しむことができます。

内装にはオーナーシェフのこだわりが詰まっており、

タイルや柱などには本物の素材を使用。

珍しいイタリアンとして、6席のカウンターも設置されており、1人でも気軽に訪れることができます。

シェフのアレンジとオリジナルメニュー

料理においても、お客様ごとに食材の硬さや味などをアレンジ。

また、料理だけでなく、パンやアイスなどのデザートも手作りで提供されます。

Da frac'èでは、見たことのない食材や、家庭では味わえないようなオリジナリティあふれるメニューが豊富。

シェフの独自性が感じられるお店です。

『おすすめメニュー』

①牛ホホ肉のナポリのジェノベーゼ　パスタ　ヅィーティ　レギュラー￥1870（税込）/ハーフ￥1100（税込）

②本日の鮮魚のカルパッチョ海ぶどう添え　レギュラー￥1870（税込）/ハーフ￥1160（税込）

魚は厚切りで食べ応えがある。味付けはドレッシングは使わず塩・シークワーサーなどで味付けしている。

③フランコ特選美野菜の盛り合わせ　レギュラー￥2200（税込）/ハーフ￥1320（税込）