和の至福、旬の味覚を楽しむ空間

伝統と革新が織りなす至福の日本料理体験

大阪市にある『翠 岡崎』は、2023年4月に開店した日本料理店です。

開店前、店主は日本料理の名店『日本料理翠』で経験を積み、その屋号を受け継ぎ独立しました。

伝統的な技術と革新を融合させ、旬の素材を最大限に活かした料理を提供します。

開店のきっかけは、多くの人に日本料理の真髄を味わってもらいたいという熱い思いから。

洗練された空間で、心温まるおもてなしとともに至福のひとときをお楽しみください。

旬の味覚と熟練の技が織りなす贅沢なひととき

旬の味覚を最大限に活かすことに重きを置き、美味しさを追求する姿勢は、

料理が完成するまでの手数の多さに表れています。

料亭や割烹で培った経験を基に、一品ひと品に新しさを加え、

当店で召し上がっていただくことに意味を持たせることこそが私どもの使命です。

店内は洗練された空間で、心温まるおもてなしと共に至福のひとときを提供します。

料理には旬のものを中心に使用し、日本酒は常時15～20種類、特別な日に相応しい銘柄もご用意。

さらに、料理との相性を考慮し、自らテイスティングした50種類の厳選ワインも取り揃えています。

赤白1種類ずつのグラスワインもご用意し、お客様に極上の食体験をお届けします。

40〜70代に愛される、旬の味覚を堪能する和の至福

40〜70代のお客様を中心に支持されています。

週末や祝日にはファミリーも訪れ、子供もOKのランチタイムを楽しめます。

旬の食材を最大限に活かし、熟練の技で仕上げる日本料理が魅力。

洗練された空間で、特別な食体験をお楽しみください。

まとめ

店主は『日本料理翠』での経験を活かし、伝統的な料理の技術に革新を加えた独自のスタイルでお客様をお迎えします。

旬の食材を厳選し、手間を惜しまず丁寧に仕上げた料理は、40〜70代の幅広い年齢層から高い評価を受けています。

週末や祝日にはファミリー向けのランチタイムも提供し、平日は贅沢なひとときを過ごせる空間を提供しています。

料理と共に楽しめる日本酒やワインも充実しており、洗練された店内で心地よいおもてなしをご体験ください。