地元の新鮮な味わいと心温まるおもてなし

大阪の味覚を楽しむ、熟練の出汁料理

2019年3月7日にオープンした新進気鋭の居酒屋です。

以前は大手チェーンで雇われ店長として経験を積んだオーナーが、再び独立を決意しました。

彼の20代での独立経験が今回の開店のきっかけとなり、熟練の技術と情熱が込められた料理が自慢です。

青てん上は、新鮮な食材を使った創作和食と、こだわりの出汁料理が人気。

地元の食材にこだわり、季節感溢れるメニューを提供しています。

落ち着いた雰囲気の店内は、地元客にも観光客にも愛され、大阪の味覚を存分に楽しめる場所です。

出汁と旨みが満ちる、大阪の隠れ家居酒屋

出汁を核に据えた新しい居酒屋体験を提供します。

海鮮料理や出汁を使った創作料理が自慢で、特に出汁カツは絶品です。

こだわりは料理の原料にあり、地元の新鮮な食材を厳選し、毎日丹精込めて出汁を仕込んでいます。

店内は居心地の良い空間で、職人の技が光るカウンター席や和やかな雰囲気の個室が用意されています。

接客にもこだわり、温かいおもてなしで訪れる人々を迎えます。

大阪の味覚と伝統が息づく『だし居酒屋青てん上』で、心地よいひとときをお楽しみください。

大阪で愛される隠れた名店

幅広い年齢層に愛される人気店です。

30代から70、80代までの幅広い客層が訪れ、ファミリー、カップル、そしてお一人様までが楽しめる空間を提供しています。

特に平日はサラリーマンが多く、地元客にも親しまれています。

料理には出汁を一から仕込み、その質と味わいにこだわり抜いています。

リピート率は高く、常連客からは「ありがたい」との声も多く寄せられています。

静かで落ち着いた雰囲気の中で、季節感溢れる料理と温かなおもてなしを体験してみてください。

まとめ

『だし居酒屋青てん上』は2019年3月7日に開店し、熟練の料理と温かいおもてなしで幅広い客層に支持されています。

オーナーの20代での独立経験が原点となり、出汁を中心にした創作和食や海鮮料理が評判です。

地元の新鮮な食材を厳選し、毎日手間暇かけて仕込まれた出汁は特に人気で、出汁カツは絶品と評されています。

居心地の良い店内では、カウンター席や和やかな個室が用意されており、平日は多くのサラリーマン客で賑わっています。

リピート率も高く、「ありがたい」との声が絶えません。