老舗居酒屋が届ける、伝統と独自のアレンジの逸品

会津若松の名酒処—老舗居酒屋「天竜」の物語

創業から60年以上の歴史を誇る老舗居酒屋です。

現オーナーは3代目で、祖父が開業したこの店は地域でもトップクラスの人気を誇ります。

オーナーは料理の道からスタートせず、ゼロからの学びを経て、

焼酎ブームに合わせて焼酎の知識があるので、その後日本酒も徐々に学びました。

24歳からは東京の有名居酒屋を巡り、提供方法や味を研究しています。

店名「天竜」は、初代の祖父が辰年生まれであることに由来しています。

ボリューム満点の逸品と厳選日本酒を楽しむ

伝統的な煮込み、から揚げ、串焼きを継承しつつ、独自のアレンジを加えています。

豚の頭を使った煮込みや、しょうがベースの珍しいから揚げは、

見た目も楽しめる逸品串焼きは特製のオリジナルタレを使用し、ボリューム満点です。

田舎ならではの幅広いメニュー展開は、幅広い客層に楽しんでもらうための工夫。

日本酒は厳選した約60種類、さらに200種類以上のお酒を取り揃え多様な選択肢があり、驚きと楽しみを提供します。

お客様のニーズに応え、届いたサービスを心掛けている居酒屋です。

幅広い層に人気の居酒屋

20代のお客様にも人気の居酒屋です。

家族連れやデート、観光客、出張のお客様など、幅広い層が訪れます。

伝統的な煮込みやから揚げ、特製の串焼きは、見た目にもこだわった逸品ばかり。

厳選した日本酒や種類豊富なお酒が楽しめる、リピート率も高いのが特徴です。

おすすめメニューを楽しむ

特に人気のメニューをご紹介します。

まずは「天竜煮」は、豚のかしらを使い深い味わいが特徴の一品で、心温まる逸品です。

次に「げそ唐揚げ」は、しょうがの風味がしばらくたカリッとした食感が楽しく、見た目にもこだわりがあります。

そして、「濃くなるレモンサワー」は、しっかりとした味わいで、飲むたびに新たな発見がある一杯です。

これらのメニューはどれも人気で、アットホームな雰囲気の中で心ゆくまでお楽しみいただけます。

まとめ

創業60年以上の老舗居酒屋で、現オーナーは三代目。

が開業し、地域でトップクラスの人気を誇ります。

オーナーは料理の道からスタートせず、ゼロから焼酎東京の有名居酒屋を巡り、

提供方法や味を学び、日本酒も徐々に習得していきます。

伝統的な煮込みやから揚げ、串焼きを継承しつつ、独自のアレンジを加えています。

特に「天竜煮」は豚の頭を使いし、深い味わいが特徴です。