食材へのこだわり

もつ鍋に使用するもつは、新鮮な黒毛和牛の丸腸を使用した特製のもつ鍋です。 もつは低カロリー、コラーゲンたっぷりで、もつからあふれ出る旨みが詰まっています。 もつ鍋の出汁も数種類の中から選べますので、お好みの味でお召し上がりください。

大将の故郷、島根県から直送した新鮮な魚介類を使用しています。 島根県産の岩がきや松葉ガニなどの料理ももつ鍋と一緒にご堪能ください。

お酒のこだわり

日本酒は大将の故郷、島根県のお酒を取り揃えております。 もつ鍋や岩がきや松葉ガニなどとよく合う日本酒も一緒にご堪能ください。 日本酒以外にも焼酎、ビール、ハイボール、ワインなども数多く取り揃えております。

博多もつ鍋 じろう桜はお店の雰囲気も居心地が良く、地元の人々や観光客が集まる場所として親しまれています。

博多もつ鍋を通じて、食材へのこだわりや料理への情熱が感じられます。

大将の熱意が料理に息づいており、地元の人々や訪れる人々に心温まるおいしい体験を提供しています。