「全国の旬素材でライブ感あふれるイタリアン体験」

星付きシェフが紡ぐ本格イタリアンの極み

イタリアンの星付きレストランでの修業経験を持つシェフが手掛ける本格派の料理が自慢です。

厳選された食材を使った本格イタリアンと、洗練された空間で贅沢なひとときを楽しめます。

フレッシュなパスタや絶品のピザなど、イタリアの本場の味を堪能できる「Primo Passo」にぜひ足を運んでください。

水口シェフが贈る心温まるディナー体験

シェフ水口が手掛ける自家製生パスタや、契約農家から取り入れた新鮮な産直野菜を使った料理は イタリアの家庭料理を日本人の味覚に合わせて提供。

フルオープンキッチンで楽しむ旬のパスタとイタリアンの饗宴

全国の生産者から仕入れた旬の食材を使用したイタリアンレストラン

シェフの舞台となるフルオープンキッチンで調理する料理は、ライブ感満載。

季節ごとのパスタやブルスケッタなど、多彩なパスタメニューが楽しめます。

シェフのこだわりが光る、素材の持ち味を引き出した料理を心ゆくまで堪能できます。

まとめ

新宿の隠れ家イタリアン「Primo Passo」は、2016年12月にオープン。

星付きレストランでの修業経験を持つシェフが手掛ける本格イタリアンが自慢です。

厳選された食材を使い、フレッシュなパスタや絶品のピザでイタリアの本場の味を堪能できます。

店内のフルオープンキッチンでは、全国の生産者から仕入れた旬の食材を使った料理をライブ感満載で提供。

シェフ水口が自家製生パスタや旬の野菜を使ったイタリアンを日本人の味覚に合わせて提供し、 リラックスした雰囲気で心温まるディナー体験が楽しめます。