喉ごしと鮮度の極み─ 肉汁うどんとおろしそば

ほまれ庵の看板メニューは、１年を通して人気の「肉汁うどん」と夏にぴったりの「おろしそば」。

特に女性に愛される肉汁うどんは、喉越しと旨味が絶妙な一品。

夏には新鮮な素材で仕上げたおろしそばも、その時の鮮度が決め手。

注文が入った瞬間に茹で上げるこだわりで、食感と鮮度を最大限に引き出しています。

こだわりの麺─ 手間暇かけて作り上げた逸品

ほまれ庵では、オーナー自身の好みと嫌いが詰まった店を提供するために、小さい頃からの思いを込めて開店しました。

特に喉越しのいいうどんにこだわり、麺の太さや硬さにまで配慮。

仕込みには１日かけ、手間暇をかけて麺を作り上げています。

一杯一杯にこめられた思い─ 麺の食感と鮮度に自信

ほまれ庵では、仕込みや茹でおき、配達は一切行わず、注文が入ったら店内で茹でるこだわりを持っています。

これにより、一杯一杯が新鮮で、麺の食感や鮮度に自信をもって提供されます。

喉越しと鮮度の極みを味わえるほまれ庵で、至福のひとときを過ごしませんか。