【札幌・中島公園】北海道留萌の海の幸を堪能！「おしどり」で至極の寿司体験を

中島公園駅から徒歩2分の隠れた名店

札幌市営南北線・中島公園駅から徒歩わずか2分、アムスタワー中島1階の鴨々川沿いに佇む「おしどり」。

1998年創業、2016年2月に現在地へ移転した海鮮・寿司の名店です。

店主・小林裕二氏の故郷である北海道留萌市を中心とした、道内各地の厳選された魚介類と食材を使った寿司や海鮮料理が評判で、各サイトで高評価を獲得しています。

留萌の四季を感じる極上の食材

店主が選ぶ食材は、日本海オロロンライン沿いの漁業の街・留萌市を中心とした北海道産。

札幌から近いため、鮮度が保たれた状態で仕入れることができるのが最大の強みです。

人気メニュー：

馬糞ウニ - 濃厚で甘みが特徴／ボタン海老 - ミソが濃厚でクリーミー／ホタテ - 新鮮そのもの、甘みが際立つ／ホッキ貝 - 歯ごたえと旨味が絶品／縞ソイ - 皮も美味しくいただける／ゴジラ海老、岩牡蠣、ホワイトアスパラガス - 季節の逸品／うに丼 - 看板メニューの一つ

落ち着いた空間で贅沢なひととき

店内は全16席（カウンター6席、テーブル10席）の落ち着いた空間。

全席禁煙で、貸切も可能です。カウンターに座れば、職人の技を間近で見ることができ、素材へのこだわりと一流の技術を肌で感じられます。

口コミでは「カウンターに座った瞬間から、素材へのこだわりと職人技が伝わってくる」「お寿司はもちろん、どの一品料理も一流」と高評価。

道外からの観光客にも人気で、「地産地消」を体験できる名店として知られています。

まとめ

札幌・中島公園の「おしどり」は、北海道留萌の新鮮な魚介類を使った極上の寿司と海鮮料理が味わえる名店。

1998年創業の確かな技術と、店主が厳選する四季折々の食材が魅力です。

特別な日のディナーや、北海道の海の幸を存分に楽しみたい方にぜひおすすめしたい一軒です。