魚こころ水こころ - 匠の魚料理と心のおもてなし

学生時代の夢を追い求め、8年間の修業を経て誕生した「魚こころ」。

木の温もりに包まれた上質な空間で、本物の魚料理と心のこもったおもてなしをご堪能いただけます。

おすすめメニュー

1.北海道本ししゃも 　北海道の旨みがギュッと詰まったししゃも。一度食べれば忘れられない味わいです。

2.あゆの塩焼き 　塩で焼き上げた新鮮なあゆ。 素材本来の旨味が感じられます。

3.焼きなすひたし 　なすの深い味わいを楽しむ逸品。シンプルながら深い味わいです。

4.のどぐろの開き炭火焼き 　炭火でじっくり焼き上げた贅沢なのどぐろ。香りと旨味が広がります。

5.山いももち 　ほっくりとした山いもともちもちの食感が心地よい一品です。

6.ねぎま鍋 　旬の食材がたっぷり詰まったねぎま鍋。 寒い季節にぴったりの温かさです。

※仕入れ状況によりますが、どれもおすすめの逸品です。

店主の思い

学生時代のバイト経験から得た想いを胸に、魚（うお）こころ有れば水こころ有りという魚が水に感謝し、水がその気持ちに注目する心の気づきを大切にしています。

お客様には心温まるひとときを提供し、美味しい料理で感動を届けたいと考えています。

こだわりの空間と料理

店内は木をメインにした落ち着いた空間。

店主が厳選した質の高い天然の魚介が炊き出し、お酒の進む料理が豊富に揃っています。

築地から届く鮮魚を使用し、刺身はもちろん、最高品質で炊き上げたり、揚げたり、炭火焼きに仕上げています。 炭は本物の備長炭を使用し、その香りが料理に旨味を加えています。

客層と雰囲気

40代や50代の方が多く来店され、アットホームで温かい雰囲気です。 若い方も気軽に足を運べ、宴会利用も多く、普段使いにも最適な場所となっております。

たくさんのお客様をお待ちしております。