京都の魅力を味わう至極の料理体験 - 一期一会の心温まる料理

2018年11月、京都の魅力を発信する料理人が心を込めてオープンさせた。

オーナーシェフのルーツは京都であり、伝統的な旅館や料亭で厳しい修行を積んだ経験があり、その優れた技術と独自の感性が料理に息づいている。

料理人としてのキャリアは、アルバイトから始まった。

実務経験を積む中で、調理師免許やふぐの捌く免許を取得。

その技術と経験を活かし、お客様に一期一会の特別な体験を提供している。

四季折々の美味を心ゆくまで楽しむ料理

『四季料理かわ乃』は、トータルバランスに配慮された季節感溢れる料理を提供する、落ち着いた雰囲気のお食事処だ。

当店では、季節の移ろいを感じながら、お客様に至福のひとときをお届けすることを心掛けている。

夜には、お客様に四季折々の美味を存分に楽しんでいただけるコース料理をご提供している。

全ての料理をお召し上がりいただいた後に、お客様が心から満足していただけるよう、最後のデザートやお茶をご用意している。

当店では、月替りで料理構成を変えており、前年とは異なるメニューをご提供している。

また、同じ食材でも味付けや出し方を工夫し、お客様が飽きることなく、常に新しい味わいを楽しんでいただけるよう心がけている。

さらに、食材だけでなく器にもこだわりを持っており、目にも楽しい器で料理を提供している。

季節感を感じさせる和食器や、職人の手によって丁寧に作られた器が、料理の美しさを引き立てている。

四季折々の旬の恵みを堪能する贅沢な特選食材コース

『季節の特選食材コース』は、月替りで春は貝類や山菜、夏はハモや鮎、秋は松茸や伊勢海老、冬はふぐやズワイガニ、クエ、お雑煮など、その時々の旬の食材を味わえる。

一期一会の料理体験を求める方におすすめの贅沢なコース料理だ。

季節ごとに変わるメニューが楽しめるほか、一品一品が丁寧に仕上げられており、食材の美味しさを最大限に引き出している。

全ての料理を召し上がった後には、心から満足していただけることだろう。

季節の恵みを心ゆくまで味わい尽くし、落ち着いた雰囲気の中で贅沢なひとときを過ごしていただけることでしょう。

『四季料理かわ乃』では、季節の恵みを心ゆくまで味わい尽くし、日常の喧騒を忘れて贅沢なひとときを過ごすことができる。

季節感を感じる料理と温かなおもてなしを求めて、ぜひ訪れてみてはいかがだろうか。