名物の痛風茶わん蒸し: 注文からの魅力

創業当初から親しまれる名物料理『痛風茶わん蒸し』。

注文が入ってから蒸すことで、新鮮な食材のおいしさが引き立ちます。

豪華な具材が詰まった人気商品。

また、高級備長炭で焼き上げた『鯛の直炭炙り刺し』は、旬の魚介を豪快に表現。

魚の旨味と炭の香ばしさが絶妙に調和し、香り高い一品としておすすめ。

日替わりおばんざい: 和の伝統と新しいアプローチ

和食の伝統を大切にし、化学調味料を一切使わずに手作りされる『本日のおばんざい』。

毎日異なるメニューで、焚き物や煮物などが味わえる。

心温まる家庭の味わい。

料理長の才能と歩み: 季節感と技の調和

料理長の経歴が店に息づく。

母の手伝いから始まり、調理科で基礎を学び、沖縄の和食料理店で修行。

季節の食材を取り入れたメニューと丁寧な技術で、大人のダイニングを彩ります。

キッチンひかるは、料理長の精巧な技と季節感豊かな料理で、大人たちに愛されるダイニングとなっています。

豪華な刺し身や名物の茶わん蒸し、毎日変わるおばんざいが、季節の風を感じる特別なひとときを提供します。